Le Moulin Bonnet est un patrimoine industriel exceptionnellement bien conservé. Les installations et les machineries sont encore visibles à l’intérieur du bâtiment, restauré en 2008.

Le premier moulin date du XIIème siècle. Depuis sa construction, il n’a cessé d’évoluer et de se moderniser.
En 1885, le moulin devint une minoterie. Le bâtiment fut rehaussé de deux étages. Un an plus tard, la bâtisse fut achetée par Eugène Bonnet.
Tandis qu’un four à pain moderne fut installé en 1931 utilisant la vapeur d’eau pour transmettre la chaleur, le moulin à huile ferma la même année.
Le 30 mars 1963, la minoterie cessa de fonctionner, puis en 1948 ce fut au tour du four.

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